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怎么判断是不是野生土蜂蜜?

时间:2017-11-6 16:29作者:lws2014 阅读:1 评论: 0来自: 深山蜜林

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内容简介: 辨别真假土蜂蜜的方法: 一看、二挑、三闻、四品、五捏、六倒、七摇
怎么判断是不是野生土蜂蜜?

    辨别真假土蜂蜜的方法:
  一看:土蜂蜜 春蜜:一年四季都是液态; 冬蜜:在春、秋、冬都会半结晶或结晶,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色有差异。
  二挑:真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小挑起时呈滴状下落,有断流即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
  三闻:土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。有的时候可以闻到味道怪怪的、其实是很正常的。野生土蜂蜜的纯度高,没经过过滤和消毒,各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留,所以才会味道怪。
  四品:取一小勺土蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,辣嗓感明显。意蜂蜜味道单一,辣嗓感差。
  五捏:土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。有些人对蜂蜜结晶有误解,认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的,这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状,细腻,色白,手捻无砂粒感,结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉,不易捻碎,入口有吃糖的感觉。
  六倒:由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
  七摇:真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后,泡泡会自动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有天然杀菌剂的缘故。在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!
  怎么判断是不是野生土蜂蜜?
    土蜂蜜特点
  1、土蜂蜜产量少,很少。
  2、土蜂蜜细腻得多。
  3、土蜂不需要人工喂养。
  4、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
  5、 土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”可以用纸包也不 会渗透出来,样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白 质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。


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